土曜日の残業後の夜11時。朝からみっちり稼がせてもらいました。
でも自由な時間が欲しいです。本読む時間ください。
こういう時は
に限ります。
というわけで、お家で飲むのもつまんないので「りしょう」に行ってきました！
寸八コラボメニューもいただきました。
しそ梅肉はさみチャーシューカツ on ペペロンチーノパスタ
最強でした。しそちゃん大好き。そのまんま梅干はちょっぴり苦手だけど、料理に入っている梅肉は大好き。さっぱり食えるし、パスタもこりゃうめー。チャーシュー入ってます。
もっと食えた気がする。
うまい。うますぎる。
あ･･･パスタはひょっとしたら･･･一週早くだしてもらったのかなぁ･･･。
水曜から出張だけど･･･今週も行こうかなあ
いや明日、いや今日･･･行くか。どうしよ。給料日だけどね
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東京国際フォーラム＠有楽町ではお昼になると屋台が出ます。
バンの中で調理して出してくれるわけです。狭い中ですごい。
結構沢山車は出ていて、各国の料理があります。しかも、日によって出ている屋台は違う。つまりローテするには一週間じゃ足りません。これは楽しい
というわけで毎日ここでお食事してました。食うのはベンチに座って適当に。
←中近東料理
ファラフェルというひよこ豆を使ったコロッケが入っています。中近東がどの辺なのか･･･実はちゃんとわからんのだけど美味しかった。
←イエローカレーとなんかのカレーとなんかのサラダ
このイエローカレー美味い。玉子のカレーで結構辛くていいっす。ジャスミン茶で食べたかった（自販機にジャスミン茶はあるわけなし）。
←ロコモコ
ハンバーグはその場で焼いているので熱々。これで600円ちょっとは安い。。。美味しかった。グレービーソースもいい感じでした。店の注文聞いてくれるおねーちゃんがかわいい。
あー、いいなあ。こんなランチが食べられる屋台村があったら毎日飽きない。雨の日には安くしてくれる店もあるし、ワッフルの屋台やフォーの屋台（食ったけど写真忘れた）なんかもあるし。。。
今度有楽町で降りて昼飯食お。行きたい店。
- オムハヤシのお店
- なんかいろいろ丼ものがあった店
- でかそうなハンバーガーの店
- アジアンなものがいっぱいあった店
うーん、、、行きつくせぬ
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先日、WinHEC TOKYO という Microsoft のイベントで銀座にいきました。
銀座と言えば、それこそいい店はいっぱいあるわけですが・・・
そこをグッとこらえてロメスパの殿堂「ジャポネ」に行ってきました。
そして、頼んだのは
ジャリコ
具材は、海老、豚肉、トマト、しいたけ、たまねぎ、小松菜、しその葉。そして醤油味のスパゲティ。スパゲティというよりはヤマナミと一緒の麺、と言えば想像がつくでしょう。
完全なＢ級グルメ。
銀座らしくない食べ物ですが、美味いです。
ジャポネ 中央区銀座1-2銀座インズ31F
ジャリコ ★★★★ ( 4 )
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りしょうで提供されている黒板メニュー。
気になったので行ってきました。
タンドリー風油そばです。
これがなかなか辛い･･･けど美味しい。お酒が進みます。
締め、というよりは中段で食べたい一品でした。
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今日のお昼は、久しぶりの中毒症状がおき↓の店へ。
これで分かった人・・・
ステキ
です。松本一周旅行をプレゼント・・・したいです（できませんが）
はい、ヤマナミです。ハンブルグ風です。
今日のヤマナミ、ハンバーグが柔らかくて大きくて美味しかったです。
いつもの麺は一緒。量も一緒。甘めのソースも一緒。
この一見したら、なんで！？っていうような感じ。これが好きです。
ワシワシ食べて、チューハイに使うコップに入った水を飲んで、大満足で帰ってきました。
なんか素朴なんですよね。洒落た店もいいけど、こんな良い意味何気ない空間でなんとなく暮らす日々もいいよなあと感じる今日この頃です。時間がゆっくりしてそうなところが好き。
スパゲティのヤマナミ 松本市深志1-2-8 ノバビルB1F
ハンブルグ風 ★★★★ ( 4 )
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先日、従兄妹の引越しの手伝いをしてました。引越しの手伝い、というよりは「引越し」だったわけで、ほぼ主将として働いてきました
んで近くにあるのが「ひさりな食堂」。行かないわけがありません。なに食うかー、と相談していて・・・
私、チャーハン食べたい！とのこと。それいただきです。
チャーハン
やっぱカレーだろ、ってわけで。
カレー
オレ、ラーメンも食いたい。ちょっと食べない？ってことで。
ラーメン
子供セットみたいです。
2人で食べたわけですが従兄妹は、それぞれ1/3くらいずつ、僕は2/3ずつ食べました。
チャーハンはパラパラで、カマボコが入っていて庶民的。ネギも良い感じ。
カレーは苦味が少しあってコクがある感じ。家庭的でいいっす。
ラーメンはあっさりさっぱり。チャーシューも肉臭さが無く柔らかい。麩がさくさくして良い。
こんだけ食べても 1700円くらい。しかも美味い。
特にチャーハン。やばいうまい。
ひさりな食堂 安曇野市堀金烏川4390-5
ラーメン、カレー、チャーハン ★★★★★ ( 5 )
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新潟に出張に行っていました。新潟名物ということで「イタリアン」を食べてきました。
↓イタリアン
トマトソースと焼きそばが変な感じがして美味い。ちょっとついている生姜が油っぽさを除き意外と、いやかなりイケる。
↓和風きのこイタリアン
もはやどこにも伊は無い。だけど味的にはかなりＧｏｏｄ。考えてみれば
中に中な訳でそりゃあうわけだ。
「イタリアン」という食い物は知らなかったわけですが、会社の人に教えてもらい食べてきたわけです。焼きそばの麺（太いやつ）を油多目で炒めてあり、それにソースがかかっているわけです。
これ近くにあったら普通に行きそうです。いいなぁ新潟。
カレーソースを食べてこなかった事に未だに後悔しきり。
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大学の友達の結婚式で福岡に行きました。友達の結婚式というのはすごく嬉しくもあり、寂しくもあります。めちゃくちゃメデタイ！けど、昔のようにオラいくぜー、と誘えなくなる、とか思ったりします。でも嫁さんキレイで幸せいっぱいな二人を見ているととても癒されます。彼の話はとってもいろいろあるので、また今度。
せっかく福岡行ったのでいろいろ食べ歩いてきました。さて、そんな福岡。前は水炊きを食べたので、今回は協議の末、もつ鍋食べました。来たのは「楽天地」という天神にあるお店です。
お通しがまたうまい。
←お通しの酢モツ
ビールや焼酎が進みます。ひとまず芋と麦をロックでそれぞれ。
んで、モツ鍋。
なんじゃこりゃー
にらタップリ！キャベツタップリ！です。
しんなりすると
となります。スープは醤油味で美味しい。20年間不変のスープとのこと。野菜の味が染み出し、こりゃ、うまいわ。締めはちゃんぽん麺を入れて楽しみます。
あぁ、九州やっぱいいなぁ。。。しあわせ。
と次は屋台へ天麩羅へ。
楽天地 福岡県福岡市中央区天神1-10-14
モツ鍋 ★★★★☆ ( 4 )
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上海小吃は、最初、F本社の大先輩に教えてもらい行った店で以後お気に入りになりました。歌舞伎町の風林会館のそばの奥地にあり、周りは煌びやかなのに、その店は奥地にあり、とても異空間です。歌舞伎町の細い路地を入っていきます。そんなディープな場所なのになぜかホームぺージもありました（こちら）。
まぁ、当然のように青島ビール（チンタオビール）を飲み、空芯菜の炒めものを食べ、K先輩のオーダーのおこげ（これがやばい美味い）を食べ、としてきました。
この店、おすすめです。店は当然のようにそんなにきれいではないけれど、この雰囲気がいいんですよね。おこげも海老がプリプリしていて美味しかったし、空芯菜はなんてことのないただの炒めものなんですが、いっつも頼んじゃいます。
ごちそうさまでした。
追伸：
歌舞伎町でK先輩と待ち合わせしたのですが、僕はどうも町に溶け込んでいてとても慣れているそうです。まぁ確かに昔よく遊んでいた^^;ので・・・仕方ないか・・・。たぶん目をつぶっても歩けます。
上海小吃 東京都新宿区歌舞伎町1-3-10
★★★★★ ( 5 )
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昨日コンパだったんで、牛匠まや、に行ってきました。
その肉、やばすぎました。わさび醤油でタンを食べると至福。極厚です。
カルビやロースなどもやばい美味い。明月館に匹敵します。
ちなみに、値段はテンピンでワンスリーで、一発をたくさん振り込んでご祝儀いっぱいとられたくらいかかります。。。しばらく半額品と冷凍してあるご飯で家飯です。
さて焼肉ですが、ワインを大量に摂取したため体に回り、どうやって店を出たかがわかりません。ひとまず、カラオケにはたどり着き、家にもたどり着きました。朝起きると、意外と調子がよかったので、ジムに走りにいくと、、、脱水でやられました。。。
こんな自分、どげんかせんといかん
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大学時代の友人と焼肉食いに行ってきました。焼肉といったら
←明月館
です。単賞1.1倍くらい鉄板です。
といったお肉（この数倍は食べてますが・・・）を
って感じで、備長炭の上で焼きます。煙もーもーですが、それがいいんです。服ににおいがつく・・・そんなこと気にしていてはいけません^^。洗えばいいんです。そんなもんわ。
とにかく
大満足(^^)
でした。世界最強。ヒョードル並みです。
帰り際、いつものおばちゃんが今年もよろしく、と手拭いをくれました。
←ところで、これなんて読むんだろ(・・？
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みなとみらいにいったら、もうひとつ外せないもの。それが、古奈屋のカレーうどんです。本店は巣鴨にあるらしいのですが、僕は、みなとみらいの店しか来た事がありません。
メニューは基本的に「カレーうどん」しかありません。僕は、ここの店以上のカレーうどんは食べた事がなく、カレーラーメンとか、その他のカレー系の麺類の中でも、
古奈屋以上はありません
カレーうどんに海老天をトッピング。これが僕のスタンダードです。
カレーをひと口すると、マイルドでクリーミー。
美味すぎます(^^)v
スパイスがほのかにして和風の良い感じです。海老天をカレーにひたひたになるくらいつけます。そうすると、衣がカレーのスープを吸って、これがまた美味い。海老もプリプリでもう最高です。
うどんは細麺です。これがスープに絡みます。途中、ブチと歯で切るわけですが、それも歯ごたえがあり、腰が強いです。
これに最後、お昼はちょっとのご飯がつきます。最後は...もちろん、スープにINです。スープも最後まで楽しめます。
この店も松本に欲しい。
古奈屋 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
評価(1-5) カレーうどん（海老天入り） ★★★★★ ( 5 )
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松本に帰ってきました。こっちは涼しい...というか、ちょっと寒い。さて、Tech-EDで「みなとみらい」に行ったので予定通り、陳麻婆豆腐に行ってきました。
ひと口、食べて...さすが、やるな
陳婆さんΨ( ｀▽´ )Ψ
辛い...というか痺れる。よせばいいのに、花山椒も入れます。ご飯はおひつで入ってきます。だから、沢山、食べれます、いや食べさせられます^^;
ただ辛いだけでなく、豆腐もしっかりと歯ごたえがあり、いい感じです。大豆の味もしっかりします。ひき肉などもしっかり絡み、味付けは全体的に濃い目。なので、ご飯にぴったりです。
今回は事前準備怠り無く、タオルをもっていったので汗をかいても平気...のつもりでしたが、店を出るときにはタオルがびしょびしょになっていました(^^)
そんなこんなでしたが、
めちゃくちゃうまい(^^)
近くに絶対欲しい。。。
陳麻婆豆腐 横浜クイーンズスクエア店 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4 クイーンズスクエア横浜
評価(1-5) 陳麻婆豆腐 ★★★★★ ( 5 )
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今日は、末広町に出張です。末広町というと前々から行ってみたかった親子丼の超有名店があります。ってなわけで、行ってきました。
食べたのは、
特上モツ入り親子丼（￥１９００）
です。限定20個。昼から豪華(^^♪ちなみに、香の物と鳥スープがついてきます。
美味すぎ!(^^)!
モツはくせが無く、そして柔らかくとても美味い。これだけのモツはなかなか無いです。そして鶏肉の方は歯ごたえがあり、これも噛めば噛むほど味がでます。モツと鶏肉の固さのコントラストが面白くいい感じです。
卵が半熟よりもさらに生に近い形ででてくるのですが、ベタベタしません。フワフワです。ご飯の固さも程よく、ここまで完成度の高い親子丼を僕は知りません。卵の黄身も濃厚でヤバすぎです。
値段の1900円ははっきり言って安いです。
鳥つね自然洞 千代田区外神田5-5-2
評価(1-5) 特上モツ入り親子丼 ★★★★★ ( 5 )
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北海道旅行の3日目はスープカレーを食べに行きました。実は僕はスープカレーを食べたことなく、ちょっとバカにしていました^^;
カレーがスープだぁ・・・あほか・・・カレーは粘度があるやつの方が美味いんじゃい！と思っていました。
ただ、北海道在住の友人は「アホな事を言うな！ひと口食ってからモノを言え」ということで無理くり連れてこられた系です。
行ったのはアジアンスープカレー「ベス」という店。友人のお勧めです。僕はチキンヤサイカレーを食べました。
ひと口スープを啜ってみました。
!(^^)!ウマイ
あっさりしている中にスパイスが良く効いていて美味しいです。油分は少な目なのですが、スパイスの配合バランスが良いせいでしょうか、見た目より、それなりの油の満足感があります。スパイスは考えてみれば麻薬に近いものがあるわけで、麻痺感に似た感覚を得ているのかもしれません。
スープはコンソメがベースでしょうか。とてもあっさりしていて女性向き。ここに、細麺ストレートのラーメン（この場合、普通はフォー？）をぶちこんだら美味いかも、と考えてしまいました。
ご飯は堅めのサフランライスがついてきて、これをスープに浸して食べました。美味しいです。
野菜も大量に食べられるし、チキンは骨からホロっとほどけて美味いし、スープカレーが好きになりました。近くにいたら直ぐに食べれるのになぁ。。。松本にできないかなぁ・・・と完全に考え方が opposite になりました。
アジアンスープカレー「ベス」 札幌市白石区北郷５条９丁目１−１
評価(1-5) チキンヤサイカレー ★★★★ ( 4 )
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「いずみ食堂」は日高にあります。友人の薦めで行きました。なんでも「おにぎりあたためますか？」という地元のテレビ（大泉洋が出てる）で紹介されたみたい。関係ない話だけど、この「おにぎりあたためますか？」という番組、録ってあるやつを見せてもらったのだが、とっても面白い。いいなぁ、、、北海道の人・・・と思ったら、なんとインプレスＴＶで有料配信がされていた。今度見てみよ♪ついでにロッピーで本も買ってしまいました。
さて、いずみ食堂です。頼んだのは、豚そばとカレーライスです。
そばは手打ちの太めの麺です。こういった太い麺のそばは長野県ではあまりありつけません。とても歯ごたえがあります。といって、例えば松本の「こうの」のような歯ごたえではなく、何かそばがきのようなものを感じます。この麺は温かいだしによく会います。だしは少し甘めの旨味の強い味です。きっと昆布が強いのでしょう。太い麺によく合っています。長野県に居るとざるそばといった冷たいそばしかなかなか食べないので新鮮でした。
んでもってカレーは、もう給食のカレーですね。懐かしい。絶対バーモンドカレーだなぁ、、、という感じ。でもこれがこの食堂の雰囲気と合間って美味いんだよな。
たださすがにそばとカレーを食べるのは大変でおなかがいっぱいでした。
いずみ食堂 北海道沙流郡日高町字緑町41-22
評価(1-5) 豚そば ★★★★ ( 4 )
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会社を2日ほどばっくれて北海道に旅行に行ってました。大学時代の友人が北海道で働いていて、そこで厄介になってって感じです。ってことでしばらくは北海道旅行記です。
まずは初日、ジンギスカンの「だるま」に行きました。ここは、前に数年前に行ったときも行ったところ。
このジンギスカンは生のマトンです。周りにはネギがあり、そこはマトンや羊のラードから出た脂でコトコトと揚がる感じです。デフォでジンギスカン1人前と野菜がつきますが、僕と友人は当然のようにおかわりし、野菜も追加です。
ここの生マトンは常識が変わります。臭みもなく柔らかい。そしてタレもしつこくなくほどよく酸味の効いたいい味です。ネギも沢山食べれるし、はっきり言って最高です。店内はカウンターのみですが、こういう雰囲気いいなぁ。北海道に住んでたら一人でも足繁く通うでしょう。
成吉思汗 だるま 本店 札幌市中央区南5条西4丁目新宿通
評価(1-5) ジンギスカン ★★★★★ (5)
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木曜と金曜は大分に出張でした。何が名物ですかねぇ？と尋ねると、近所にある黒木という店の「地獄そば」は有名だよ！とのこと。せっかくなので行ってみました。
茶そばを温泉で湯がき、そして熱した石の上に置き、その上に、のりや山菜、海老、錦糸卵がこれでもか！とのっています。特にのりの量ははんぱないです。これを温泉でといたつけ汁で食べます。
まずそばは熱した石にのせてあるのでパリパリした部分があります。この食感はあまり無い感じです。なかなか面白い。あとは具材がスゴイのっているので、そばというかもう別の食べ物です^^。つゆはそばの割には薄めの、天ぷらのおだしのような感じです。
個人的には、熱した石にのせずに、普通に食べた方がいいのでは？つゆも辛めで・・・と思ってしまうのだけど・・・それは信州そばで食べれば良いしね。話の種に最適でした^^
お食事処「黒木」 大分県別府市亀川浜田町３４－１
評価(1-5) 地獄そば ★★★ ( 3 )
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せっかく出張で博多に行ったので、水炊きを食いに大学時代の友達（福岡在住）と料亭華味鶏という店に行ってきました。
食べたのはおすすめ華コース４，０００円です。
●小鉢
●八寸盛
●鳥刺し(華味鳥刺しと親鳥のたたき)
●焚き合わせ
●替わり鉢
●水たき
●卵雑炊
●香物
●デザート
一部をご紹介↓
はっきりいってやばいくらいうまいです。刺身も美味で、水炊きも鶏がコリコリしていて美味い。鶏団子はふわふわです。そして鶏スープを飲むと、これがまた適度な塩気で美味しいんです。いいなぁ九州という感じ。
ホームページを見ると通販もあるみたい。買おうかな^^（絶対注文しそう）
水たき料亭 博多華味鳥 中州本店 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24
評価(1-5) おすすめ華コース ★★★★★ (5)
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出張で大阪に行きました。大阪というとどうしても食べたかったのが串揚げです。「ソース二度づけお断り」が見たくて行ってきました。行ったのは、じゃんじゃん横丁という新世界に行く通りにある「八重勝」という店です。
どて焼、串カツは3本ずつきます。そのほかなすびやらとんかつやらいろいろ食べました。どて焼や柔らかくて美味い。そして串揚げなどにつけるソースはちょっと辛くてでもそれがビールに合って美味いです。揚げの出来としては、松本の楽珍のほうが数段上なのですが、何より雰囲気がいいです。今回は1人だったのですが、さほど空しくもなく^^;適当に楽しめます。これが大阪の雰囲気なのか、馴染みます。大阪に住みたいです。いろいろな人に言われますが、どうも僕は大阪の雰囲気の方が楽ですね。
結局、どて焼（3本）＋串カツ（3本）＋なすび＋玉ねぎ＋玉子＋豚カツ＋から揚げ＋ししとう＋れんこん＋生ビール2本、で2000円ちょっと。安い。最高です。
八重勝 大阪府大阪市浪速区恵美須3-4-13
評価(1-5) 串揚げいろいろ ★★★★ (4)
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出張で築地市場という駅を通り過ぎるので気になってました。最後の日に、早起きして覗いてみることにしました。行ったのは「鮨文」というお店です。廻っていない鮨屋は、、、、すごく久しぶりです。
おすすめ握り3650円をオーダーです。朝ごはんじゃありません。すでに。
・玉子焼き
・ヒラメ
・大トロ
・中トロ
・赤身
・ウニ
・白魚
・穴子
・車えび
・赤貝
・鯵
・鉄火巻き
・アサリのお味噌汁
と言った感じです。
まぐろは考えられないくらい美味しかったです。とける感じです。ウニは自分はあまり好きではないんですが、ここのは美味しい。普段食べていたウニはきっと違うものだったんでしょう。白魚もやばいくらい美味しかったです。
穴子も口の中でふわっとしてほんと神レベルでした。こんな贅沢、なかなかできないですね。
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出張で東京に来たので天丼の美味しい店「まさる」に来ました。浅草の雷門から入ってちょっと入り組んだところにあります。
前回の出張の際にはネタが入ってなかったらしく臨時休業でふられたので今回はやっていてラッキーでした。食べたのは、大入り江戸前天丼（\3500)です。
車海老、穴子、キスの天麩羅が入った天丼です。これが美味い！ごま油のみで揚げてあるので、少しもたれるのかなと思ったんだけど、そんなこともなく、食べられました。
キスも穴子もとてもやわらかく、海老は歯ごたえがあり大きくて絶品。ちょっと値が張るけどまた来たいです。
まさる 東京都台東区浅草１丁目３２−２
大入り江戸前天丼 ★★★★★
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ちょっと気になっていたこの店。意を決して行ってみました。食べたのは「こくだしこうちゃんうどん」です。
スープはだしがよく出ていてとても美味しいです。具材は、せん切りキャベツ、なると、角煮、のり、といったところ。角煮はとてもよく出来ていて美味しい。甘すぎず、あっさりしすぎず、絶妙でした。せん切りのキャベツは、、、僕はせん切りじゃないほうがいいと思いました^^;なんかすぐにクタっとなってしまい変な甘みがでてしまうので、普通にのせてほしかったな。うどんは、讃岐うどんのような腰がしっかりあるものではなく、少し柔らかめ。中華なうどんですね。
他にもいろいろあるみたいなので、また食べてみたいところ。
遊食処 うぃすらぁ 松本市渚4-1-1
評価(1-5) こくだしこうちゃんうどん ★★★ ( 3 )
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出張グルメネタはちょいとお休みして地元グルメネタです。縄手にある明月館に行ってきました。明月館は、会社のおじさんに教えてもらって以来、自分の中で最強の焼肉店です。
頼んだネタ全てを写メするのはメンドウだし、興を削ぐのでたん塩だけ。
これをさぁ、七輪の炭火で焼くのが最高。匂いがつくとかそんなんはどうでもいいです。魔邪風でいけば、匂い？はぁ？という感じです。とにかくめちゃくちゃ美味い。ロース、カルビもここのはひと味違います。以外だったのがチャンジャ。チャンジャは頼んだ事が無かったけど、すごい美味い。全てに手が混んでいる感じ。
お値段は張るのだけど、こういう贅沢は絶対必要です。
明月館 松本市大手4-3-12
評価(1-5) ★★★★★
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ロードレースの前の日、景気づけに「めぐろ」にとんかつを食べに行きました。「めぐろ」は僕の一押しのとんかつ屋で、今まで食べたとんかつの中で、一番美味しいと思います。メニューもロース、ヒレ、チキンカツ、海老フライ、といったくらいしかないです。今回はロースとんかつ定食を食べました。ご飯と豚汁、そして香の物がついてきます。ご飯とキャベツはおかわり自由です。
とんかつは厚くて、それでいて柔らかい絶妙な味です。衣もサクッとしていて美味しく、お肉自身にも味付けがしてあります。最初、ソースをつけないで食べてみるといいです。それでも十分に美味しい。ここのとんかつは食べても胃もたれせず、さっぱりと食べられます。カウンターは白木になっています。油を扱うお店なのに珍しいですが、手入れが行き届いていて、店内も綺麗です。
何より良いのは接客。ご飯やキャベツのお代わりも、こちらの食事の進み具合を見計らって、向こうから進めてくれます。結局、ご飯は1回、キャベツは2回おかわりしました(^^)最後にお茶を入れなおしてくれるのですが、これも継ぎ足すのではなく、新しいものを持ってきてくれます。おしぼりも出しなおしてくれる。最近、ここまできっちりとした仕事をするところはないです。この辺も好きなポイントです。
とんかつ「めぐろ」 松本市芳野1-2
評価(1-5) ロースとんかつ定食 (\1,450) ★★★★★ (5)
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今日は出張でした。久しぶりに名古屋への出張。名古屋と言えば、味噌かつということで「矢場とん」に行きました。例の相撲取りのマスコットの店です。頼んだのは鉄板とんかつ。結構いい値段がします。鉄板の上にキャベツが敷いてあり、その上に味噌かつがのっています。
さすが味噌かつの老舗です。美味い。下にしいてあるキャベツも熱を通してあるおかげで野菜の甘みがでています。味噌かつも美味しいです。八丁味噌の甘みでご飯もとても進みます。ただ甘いだけだと、飯のおかずにならないんだけど、なにかコクのようなものがあるので、くどい甘さではないです。からしやすりゴマもおいてあるので、味をアレンジできます。僕は、半分くらいそのまま食べ、あとは、すりゴマとからしをつけて食べました。こちらもいい感じです。今回はロースを頼んだのですが、やはり豚かつはロースですね。お肉も大きくておなかいっぱいになりました。
矢場とん エスカ店 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
評価(1-5) 鉄板とんかつ(\1,700) ★★★★ (4)
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静岡へいった理由は「きねや」に行くことでもありました。きねやについては、前にも書いてます。(こちら)
このきねや、有名なのはポークソテー(\1050)です。値段は、消費税分(\50)だけ上がっていただけでした。↓にご飯と味噌汁とサラダがつきます。
ポークソテーには、すりおろした玉ねぎやにんにく、そしてたぶん少しの生姜の入ったオニオンソースがかかってます。これが美味い^^v。ポークソテーは、脂身の少ない部分を使っているので、意外とヘルシーだと思う。
しかし、、、まずポークソテー。こんなに大きくなかったような気がしたし、二段になっていたっけ？？そしてご飯。どんぶり飯だったっけ？？というわけで、とても量が多かったです。行った友人、みんな途中からもくもくと食べてました。会話は...あまりなく満腹中枢が刺激される前に必死でした(^^)
とはいっても、美味しいことは美味しい。きっと、年齢的に「どんぶり飯」→「お茶碗のご飯」でおなかが満員だったはずです。
キッチン「きねや」 静岡県静岡市小鹿1-5-20
評価(1-5) ポークソテー ★★★☆ ( 3.5 )
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東京出張の際、いつも泊まるところは西新宿ホテルと決まっています。ここは、東京のビジネスホテルなのに足が伸ばせるお風呂がついているし、新宿駅へのアクセスも良いので頻繁に利用します。そして、その近くにあるのが「東京麺通団」といううどん屋です。実際、よく行きます。この店、讃岐うどんを全国的に普及活動している「麺通団」が本当の讃岐うどんを体現すべくオープンさせた店だそう。
頼んだのは「かま玉（大）」(\440)です。あとは適当に天ぷらを食べた。
かま玉などのうどんは、かまあげするので普通のうどんよりちょっと時間がかかります。他のうどんは立ち食いそばと同じくらいの感覚ででてきますね。
僕は香川に大学時代の友人宅があり、香川に遊びに行ったことがあります。そこで食べたうどん屋と違って、店内はきれい(^^)です。民家とかではない。
さて味ですが、腰があってとても美味しいです。そば文化で育っているので、とても新鮮な感じがします。お醤油も香川で食べたときと同じ醤油っぽく甘みのある感じでした。かま玉にかけて食べるとなかなか合います。ただ雰囲気的なものもあるからかな、、、ちょっとだけ喉越しが違う気がしました。僕が香川で行ったところは、友人が教えてくれた（ながた、、、だった気がする）だけあって、そばの喉越しと同じようなものが、うどんにもあってけど、そこが少し足りない気がします。
とはいえ、十分美味しかったです。いつもはかまあげだけど、たまにかま玉もいいものです。
東京麺通団 東京都新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザビジネス清田ビル１Ｆ
評価(1-5) かま玉 ★★★☆ (3.5)
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今日のお昼はヤマナミに行った。ヤマナミは、以前に書いたように子供の頃から通っている店で、最近、店の位置がちょくちょく変わってます^^。以前の記事はこちら。
会社の昼休みにたまに行くのだけど、頼むのはいつも「ハンブルグ風」（ヤマナミソースとハンバーグ）か「インド風」（カレーソースとカツ）なんで、たまには原点回帰じゃないけど「ヤマナミ風」を頼んでみた。
ヤマナミ風は、海老とたまねぎの串焼きがのってヤマナミソースがかかってます。
海老といっても大きい海老がのっているわけではないところが、ヤマナミらしくていい。独特のやわらかい麺に甘めのヤマナミソースがあってます。なんで美味いんだかわからないところが、ヤマナミのいいところ。けなしているわけではなく、褒めてます。誰がなんと言おうと、ヤマナミ式スパゲティは好きです。あと、ヤマナミで忘れてならないのが、横に添えられたポテトサラダ。このポテトサラダは以外に美味しいです。
ヤマナミのスパゲティを食べていると、いろいろレトロな気分にひたれて良いです。ここの似スパゲティ(^^)はもはやここでしか食べられません。ただ食べ手は選びます。行ってNGだったと言っても聞く耳はもちません^^;
最後にお勘定を払おうとして諭吉先生を出したら、おつりないから、また来たときで良いって^^;昔から来てくれているから別にいいそうだ。おっちゃん、つりは用意しておいた方がいいよ！ あと体を大事にしてね。
スパゲティのヤマナミ 松本市深志1-2-8 ノバビルB1F
評価(1-5) ヤマナミ風スパゲティ (\750) ★★★(3)
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またまた東京出張でした。いつも場所だったので立川乗換。なので、今日は立川中華街にある「陳建一麻婆豆腐店」に行きました。ここは、立川乗換の際はよく来ます。
メニューは、麻婆豆腐セット(￥1000)しかありません^^。よって迷う必要もありません。でも、なぜか、席に着くと、「セットでよろしいでしょうか？」と聞かれます。謎です。ビールだけのみに来る人も居ないと思うんだけど。
そのあと、「杏仁豆腐(\350)はおつけしますか？」と聞かれます。杏仁豆腐は、食後、ころあいをみて持ってきてくれます。
麻婆豆腐は、そんじょそこらのと違って、辛いです。でもなぜかくせになる辛さでご飯に合います。豆腐もほどよい固さを保っていて食感があります。花山椒をかけると、さらにしびれる辛さが増すのですが、これもなかなかいい。ご飯はおかわりもでき、満足できます。ここの麻婆豆腐は一押しです。
杏仁豆腐も口の中で融けるもので、出来がいいです。麻婆豆腐で辛くなった口の中を癒してくれます。
今日の出張はセミナーだったんですが、つまらなかった。でも、麻婆豆腐食べれたからいいとしよう。
陳建一麻婆豆腐店 東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7F
評価(1-5) 麻婆豆腐セット ★★★★ (4)
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ベルモール25内にある「ばんぶう」でハヤシライスを食べた。
この「ばんぶう」は煮込みハンバーグが有名らしい。確かに、今月号のCityBoxにも載ってた。それでも、久々にハヤシライスもいいなぁ、、、ってことであえて食べてみた。
少し味が濃く、僕にはしょっぱかったけど、なかなか美味しかった。入っているお肉も柔らかかった。ご飯がもうちょっと多いといいんだけどな。
店のおじいさんが言ってたけど、まだソースが作りたてで落ち着いてないそう。こっちから話しかけたわけではなく、向こうから申し訳なさそうに話しかけてきた。
だったら売るなよ^^という突っ込みはおいておいて、この点も好感が持てる。^^
まぁ、店のおばあちゃんが注文とったとき、まだ...って、おじいちゃんが厨房で言ってたところを、おばちゃんがまぁまぁと出していたんで、、、いいかなって感じ。（カウンターから見えた)
次はハンバーグを食べてみよう。
Humburg Steak 「ばんぶう」 松本市深志1-3-11
評価(1-5) ハヤシライス ★★☆ ( 2.5 )
ところで、「ハヤシライス」と「ハッシュドビーフ」の違いって知ってる？？
僕はずっと違いはわからないが「ハヤシライス」は日本料理、「ハッシュドビーフ」はロシア料理だと思ってた。調べてみると、ハヤシライスは「ハッシュドビーフが訛った」「早矢仕（はやし）さんが作った」とかいう説があるみたい。ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with rice）が訛った、、、ってことは同じものか(^^;。
「ロシア料理」と取り違えていたのは「ビーフストロガノフ」でした。ぜんぜん違うし。。。
あほすぎた。
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今日、大学時代の友人からメールがあった。↓
小鹿商店街の出口にあったキッチングリルという店を覚えておられるか？
(*^^)v それは、、、ポークソテーの店ではなかったか！どうやら激しく行きたいらしい（ちなみに四国在住）。大学時代、その「キッチングリル？」には良く行ったものだ。学生時代、麻雀ばっかりしていたような気がするが、その麻雀の合間や前後にポークソテーを良く食った。カウンター席しかなかったはず。当時、\1,000円という外食は、日ごろ、からあげ弁当（さかえちゃん弁当や浜田屋）ばっかり食べてる俺にとってはちょっとリッチな気分に浸れたものだ。さかえちゃん弁当や浜田屋がまずいわけではなく、十分うまいんだけどね。こんなん書いても古い静大生しかわからないか・・・。今、さかえちゃんや浜田屋もないみたいだし。
あんまり気になったので、家でぐぐってみたが、「キッチングリル」では出てこない(・。・;
おかしい。。。間違えたか・・・。と思い、あらためて、「ポークソテー 小鹿 」で検索をかけた。
出てきたのは
キッチンきねや
静岡県静岡市小鹿１丁目５－２０
そうだった。。。きねやだ！きねや！全然違ってた。○関隊長、店名間違ってます(^^ゞ
ひさしぶりにこのきねやで食べたくなった。あのちょっとすっぱい系のオニオンソースがいい感じなんだよね。静岡ネタであと思い出したのが「さわやか」という店。この「さわやか」については今度また書きます。「きねや」やと並ぶ代表的な静岡食だった。「さわやか」はホームページがあった。待てない方は↓をどうぞ。
それにしても静岡はいいところ。また住みたいなぁ。
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上高地に行った帰り、今年始めて「かき船」に行きました。
「かき船」は、かき料理や、とんかつなどのかき料理の店です。10月から3月の間はかきの料理が食べられます。
かきといえば、「当たる」ことで有名。ちなみに、以前、会社の人たちで食べに行ったときは、運悪く俺と田舎暮らしさん(みにこさん）以外は、みごとにヒットしてしまい、会社で人が居なくて大変でした^^;俺も田舎暮らしが身についているのか、食生活がハードで胃腸が鍛えられたのか、丈夫です。
そんなわけで特に気にせず「かき」を食べてます。
今回は、「かき鍋」と「焼きかき」、しめに「おじや」を注文しました。
「かき鍋」はかきが沢山入っていて美味しいです。味噌味仕立てで、ネギも味がよくベストマッチ！
そんで「焼きかき」。生かきがなかったら頼んだんだけど、美味しかった。焼くと旨みがでて、生とは、また違った感触です。少しお醤油をたらして食べました。エキスもきっちり飲んだ♪日本酒にばっちり合います。
鍋のしめはおじや！かき鍋の残りでやってくれます。卵とじになっていてまろやかになります。
今回は、かきの天ぷらやかきフライまでは頼める腹がなかった。次回は絶対頼もう！かきは2日目に来るというので明日、腹が痛くならなければ、今回も無事！ってことだね。
評価(1-5) ★★★★★
かき船 松本市丸の内7-30
「ヤマナミ」という店を知っていますか？松本近辺の人であれば知っている人も多いかも。この店、一応、「スパゲティ専門店」です。ヤマナミは、母親が高校生の頃からあるらしく、足繁く通っていたそうです。そんな僕も、子供の頃、母親に連れられて良く行ったものでした。
長年、パルコ通りにあったのですが、近年、店のおじちゃんが体調を壊したのか、いったん店をたたみ、その後、松本の駅前近辺を転々としています。
パルコ通り -> 菊の湯そば -> ブエナビそば -> 喫茶 ABE そば
と今は僕のいちおしの珈琲店 ABE のそばにあります。
この場所はぶらぶら歩いていて偶然発見しました。
店の転々しっぷりには、だれかに追われているのか！、と思ってしまう^^;
さて、ここのスパゲティ、あんまりスパゲティっぽくはないです。
スパゲティ専門店という肩書きだけど、僕はそうは思ってない。麺はやわらかで腰はないです(^^)ちょうど、給食のソフト麺をちょい太くして、若干の歯ごたえをつけた感じです。ソースも甘めのソースです。イタリアっぽくは「全く」ありません。こんな風に書くとうまいのか！と思ってしまうでしょう。確かに嫌いな人は嫌いでしょう。だってスパゲティではないし。僕は大好きです。洗練された味はないし、スパゲティではないけど、あれはヤマナミという料理なんです。文句あるか！という感じです。つけあわせのポテトサラダもおいしいし、日本人が間違えて覚えちゃった系のスパゲティだけど、うまいことはうまいです。
イメージは
「ランチ風」・・・エビフライとハンバーグがのったスパゲティ。ヤマナミ独特のソースがかかってます。
「インド風」・・・カツがのったカレーソースのスパゲティ。
です。
評価(1-5) ★★★
先日、近場にある「でん道」という「お好み焼き」、「明石焼き」のお店に行った。ちなみに2回目！
ここはフワフワのお好み焼きで、自分としては初体験だった。普通のお好み焼きを想像すると、全然違います。これがめちゃくちゃ美味い！！今回は、明太チーズのお好み焼きと、ネギ豚のだし焼きを食べた。
だし焼きは、だしの汁につけて食べるんだけど、この「だし」がすごく美味しい！！前に行った時は、明石焼きも食べたんだけど、そのだし汁とはまた違っています。僕はどっちかといえば、だし焼きの「だし汁」の方が好きです。
隣の人は塩の焼きそば食べててそっちも美味しそうだった。今度はそれも食べよう！！
場所は、、、松本市高宮北17-7のあたりです。
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