幸花「支那そばチャーシュー」

大輝の店主さんが支那そばのお店を出した事を聞きつけ、早速行ってきました。場所はＭウィングの近くにあります。

支那そば、＋ワンタン、＋メンマ、＋チャーシュー、など魅力的なメニューがあったのですが、今回は支那そばチャーシューでいってみました（寸前までワンタンにしようかと思っていましたが、なぜか口に出たのはチャーシュー）。

Simple is best、という感じです。ひと口スープを飲み、あれ、っという印象。そしてふた口、み口と飲み進めるうちに馴染んでくる感じです。油の浮きも少なく、そして節の効いたいい感じです。なんの節だろう・・・鯵、鯖、！？魚介系ではありますが、あんまりこの辺で無い感じです。強いて言えば、蜂屋＠ラー博のスープの油層を取り除いた感じです。自分はこのスープ、とても気に入りました。

麺も縮れの細麺でスープを拾い馴染みます。具材はもみのり、メンマ、チャーシューとシンプルなのですが、胃もたれがせず、そしてお昼を食べた後に眠くもならず^^;仕事がはかどります。チャーシューはバラロールですが、薄くスライスしてあるので、しつこくありません。ただ、大学生とか若い人（こんなことをいうとはおっさんか・・・）には物足りない感があるかもしれません。私はこれで十分ですけど^^

締めにスープをスープ茶漬けにして食べるわけですが、スープ自身が和風かつさっぱりしているので、とても合います。わさびも添えられており、これを溶かして食べるとめちゃくちゃ美味い。

最後に店主の方とお姉さん（奥さん？？）と話したのですがつけ麺屋もミスドのところにもう直ぐオープンとのこと。オープンしたら行かないと。

最近、松本駅前は良い店が増えました。ただ、その居並ぶ駅前の店の中でも寸八、そしてここ幸花、は中でも秀逸と思う今日この頃でした。これでちょもらんまや凌駕、はっかい＠塩尻、地雷源＠代田橋などなどが駅近くにあると完璧なのに。

P.S.
幸花で寸八の堀江さんに会いました。あと、店主とお姉さん（奥さん？）から普通に声をかけられました。実は自分は意外と有名人！？かもしれません。ちなみにジムでもちょもらんまの店主の方にも声をかけられました^^

支那そば「幸花」　松本市中央1-19
評価(1-5) 支那そばチャーシュー ★★★★★ ( 5 )

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